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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间(😸)有“小(🚤)寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小(🦋)寒节气，天气寒(👔)冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御(🥂)严寒。 在小寒节气(🍟)，饮食上应以温(📟)补为主，多吃(🔌)一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以(🚛)增强体质，抵御寒冷。小(🚩)寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬(♉)天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们(📳)一起来了解(🈹)一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中(🈵)散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节(🏐)，很(⬛)多人会(🕓)选择(📃)吃羊肉(😍)火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉(🏵)的做法多(🥜)种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是(🤛)小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、(😟)养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂(⏹)圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋(🎸)阴润燥、补肝益(⤵)肾的作用。在小寒时节(🤦)，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养(🐘)颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒(😺)香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢(🛩)甜味，还可以加一些(🎒)蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺(🤶)止咳、补肾健脑的作用(🎪)。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖(🌸)身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖(👻)汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其(📙)他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具(👅)有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗(🎼)的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(♑)作用。这三者的(🥣)结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的(🍸)做法很简单，只需要(🍢)将羊肉切块，与当归、生姜一起(⛹)炖煮即可。 第七，山药。山药性平味(🚄)甘，具有健脾养胃、生津益肺(🌖)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养(🚋)胃。山(🚆)药的做法有很多种，可(❌)以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百(🈯)合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭(📷)菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子(👴)的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补(💹)。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温(〰)经散寒、(🚏)补血养颜(👛)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖(🍰)姜茶的做法(🚎)很简(💩)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水(♈)即可。 小(✋)寒节气是一个适合进补的时节(🧓)，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小(🚑)寒节气的ideal选(📙)择。希(🔭)望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。